Wraz ze spadkiem wskaźnika urodzeń na świecie, w pewnym stopniu wzrosła także konkurencja w branży mleka w proszku.Firmy mleczarskie zaczęły poszukiwać wysokiej jakości mleka w proszku i dążyć do różnicowania produktów w celu poprawy swojej konkurencyjności.Płynne mleko dla niemowląt lub przemysł mleczarski w celu poszukiwania nowego trendu w rozwoju różnicowania produktów, dojarka, homogenizator, maszyna pasteryzowana i inne urządzenia do przetwarzania produktów mlecznych również staną się „dobrym pomocnikiem” w zapewnieniu bezpieczeństwa produkcji płynnego mleka dla dzieci.
W przypadku płynnego mleka dla niemowląt wiele przedsiębiorstw wdrożyło we wszystkich ogniwach szczelną i sterylną, automatyczną, inteligentną produkcję.Od źródła mleka, linii produkcyjnej, przez kontrolę pobierania próbek po pakowanie, cały proces przetwarzania mleka odbywa się w warunkach inteligentnej produkcji.Ogólnie rzecz biorąc, mleko do fabryki, kontrola pobierania próbek, pomiar, rozmieszczenie, filtracja, separacja, homogenizacja, dwie sterylizacje, napełnianie, testowanie itp., każdy proces odgrywa kluczową rolę w jakości mleka.Jeśli chodzi o źródło mleka, zamiast sztucznego doju zaczęto wykorzystywać inteligentne roboty udojowe, tak aby mleko mogło przedostać się do szczelnego zbiornika od chwili jego wyciśnięcia i zmniejszyć zanieczyszczenie spowodowane kontaktem ze światem zewnętrznym.
W procesie filtracji małe siano, pasza, sierść i inne zanieczyszczenia z surowego mleka są usuwane przez maszynę filtrującą, aby osiągnąć cel oczyszczenia.W ogniwie separacyjnym, w zależności od proporcji różnych substancji, wirówka dodatkowo usuwa zanieczyszczenia i oczyszcza mleko.W procesie homogenizacji homogenizator wykorzystuje wysokie ciśnienie, aby nagle zwolnić ciśnienie, miażdżąc cząsteczki tłuszczu w mleku, co może zapewnić, że cząsteczki tłuszczu w mleku nie będą łatwo unosić się na wodzie, dzięki czemu mleko będzie miało „jednolite stężenie” i nie będzie zjawiska stratyfikacji mleka.
W procesie sterylizacji, przy użyciu maszyny do pasteryzacji lub sprzętu do natychmiastowej sterylizacji w ultrawysokiej temperaturze, poprzednia sterylizacja jest dokładna i całkowicie zatrzymuje składniki odżywcze w mleku.Ta ostatnia, ze względu na krótki czas sterylizacji, również nie niszczy smaku i wartości odżywczych mleka.
Podsumowując, w obliczu dalszej konkurencji na rynku mleczarskim, firmy mleczarskie sięgają po wysokiej klasy mleko w proszku i poszukują zróżnicowanych produktów, a także płynne mleko dla dzieci lub stanie się kierunkiem produktów wyróżniającym branżę, ale przedsiębiorstwa powinny zawsze sprawdzać bezpieczeństwo produkcji mleka płynnego, stosując filtry, homogenizator, sprzęt do pasteryzacji i inny sprzęt do przetwarzania produktów mlecznych, w pełni zatrzymują składniki odżywcze produktu i zapewniają jakość produktu, aby lepiej poprawić ich konkurencyjność.
Czas publikacji: 26 sierpnia 2022 r